آموزش درست کردن کیک ماست

مواد لازم :

روغن یا کره آب شده : یک لیوان

شکر : 1.5 لیوان

تخم مرغ : 4 عدد

آرد : 2.5 لیوان

بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری

ماست : 1.5 لیوان

رنده پوست پرتقال : یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

ابتدا آرد را دو بار الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده را جدا آن قدر بزنید که کاملا به صورت پف کرده در بیاید و با برگشتن ظرف، از آن نریزد.

زرده ها را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفیدرنگ شود.

ماست، روغن و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

آرد را کم کم با آن مخلوط کنید.

در آخرین مرحله، سفیده زده شده تخم مرغ ها را هم بیفزایید و به آرامی مواد را زیر و رو کنید. دقت کنید در این مرحله مواد کیک را خیلی به هم نزنید تا کیک پوک و سبکی داشته باشید.

فر را از قبل گرم کنید.

مواد را در قالب بریزید و در دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

بعد از پخت کامل بلافاصله کیک را از فر بیرون نیاورید تا پف کیک نخوابد.

منبع: چهاردیواری جام جم